一网情深逛吃镇安柞水本土食魂“双宴一席”美食美景美不胜收
秋色迷人的秦岭，蠢蠢欲动的食魂，充满诱惑的十月，难以抵挡的脚步，再一次踏上了穿山越岭的行程。由陕菜网陕菜+旅游+民俗探秘之旅第93站走进镇安、柞水的探秘团队，于209年10月26日清晨，从陕菜网大本营西安大唐博相府出发，一网情深地挺进号称西安人的“后花园”的秦岭山中，游览镇安木王山景区醉美秋色山水，逛云盖寺古镇古街，大口朵颐镇安本土食魂“木王春秋宴”和“镇安小吃宴”（双宴）。探秘团品鉴的用柞水本地食材烹饪的颇为丰盛的“一席”——“南山蒸碗子”，本地特色的什么美馔：红炖蒸碗（主要食材：土豆红）、酱蒸碗(主要食材：豆酱)、萝卜干蒸碗(主要食材：萝卜干)、鸡蛋蒸碗（主要食材：豆角)、南山蒸粉(主要食材：青豆、猪大肠、红萝卜、白萝卜）、八宝肉蒸碗（主要食材：糯米、红糖）、豆角南瓜汤（主要食材：南瓜、豆角玉米）、板栗炖土鸡（主要食材：土鸡、板栗、香菇）、酸菜炒魔芋（ 主要食材：魔芋）、柞水糍粑（主要食材：土豆)、柞水煎豆腐（主要食材：豆腐青菜）、木耳炒鸡蛋（主要食材：土鸡蛋、柞水黑木耳）、野菜、农家锅巴、糖酥饺子。木王春秋宴:蘸汁牛肉、农家腊肠、五香猪手、农家鸡蛋糕、木王砧板腊肉、泡菜拌魔芋、蒜片旱黄瓜、挂霜镇安核桃仁、清蒸虹鳟鱼、板栗烧土鸡、豆腐乳扣肉、镇安小炒、农家蒸甜饭、尖椒洋芋粉、萝卜炖腊排骨、干锅菜花、浆水菜烩面片、农家煎饼、红薯丸子、酸菜土豆泥、红豆米饭、蒸馍。镇安小吃宴：凉拌豆腐干、炝拌苦瓜圈、麻酱牛肚、椒盐排骨、香椿扣肉（配蒸馍）、烧菜豆腐、小炒野香菇、干土豆片炒腊肉、木王核桃饼、本地南瓜糕、野菜团子、农家葱油饼、镇安洋芋馍馍、农家滋卷、油炸五龙爪、农家锅贴、养胃疙瘩汤。
镇安特色美食，看着流口水
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