丝路起点西安300种美食召唤你 2017丝博会上见
摘要 羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍……古丝路起点西安的300种美食与你相约2017丝博会。 羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍……古丝路起点西安的300种美食与你相约2017丝博会。 “一带一路”国际合作高峰论坛之后，由国家发展改革委、商务部、中国侨联、全国工商联、中国贸促会、国家工商总局和陕西省政府共同主办的2017年丝博会将于6月3日至6月7日在陕西西安举办。 陕西西安是古丝绸之路的起点，历史文化源远流长，美食文化更是包罗万象，回民街就是西安最有名的美食文化街区。 而回民街的渊源，也与丝绸之路有着重要的联系。它是古丝路客商在长安的落脚点，这里汇聚的300多种美食也是丝绸之路沿线国家和地区共同造就的。 关于西安最有名的美食羊肉泡馍就有这样一个美丽的说法。唐代的长安是当时世界上最繁华的国际大都市，回民街这个地方，曾经聚集着数万名来自丝绸之路沿线国家的人。他们来长安路途遥远，只能以饼充饥，而饼又干又硬。丝路商客就把它们掰碎了和羊肉汤煮在一起吃，于是就有了今天的羊肉泡馍。 在商队的驼铃声中，东方文化和西方风情在长安汇聚。客商们在进行商贸往来的同时，也用美食改变着彼此的日常生活。千百年后，西安回民街上随处可见羊肉泡馍、拉面、肉夹馍、油胡旋饼等这些呈现着“丝绸之路”印迹的美食。 古老丝路，承载着光荣与梦想，而今的丝博会也承担着“一带一路”沿线乃至全球合作交流的使命。2017年6月新时代的客商将再次云集长安，洽谈贸易、寻求合作。丝绸之路特色产品馆、丝绸之路文化旅游展、丝绸之路商品贸易展、丝绸之路科技成果交易展，直观地展示着古今的国际文化贸易交流。 在2017丝博会寻求商贸合作的同时，也不要忘记来回民街漫步，体会千年岁月在美食上烙下标识。（郝云菲 宫敏智） |
