橄榄润肺又炫酷（附轰趴小企鹅做法）
橄榄原产东地中海盆地沿海地区和里海南岸的伊朗北部，如今广布在非洲、地中海地区、阿拉伯半岛、大西洋的群岛、南亚以及我国东南和西南等地。在天朝，吃橄榄油的人搞不好比吃橄榄的人还多，很多人知道橄榄油是用来吃的，但不是很多人知道橄榄是可以直接用来吃的。 （人类吃橄榄和橄榄油已经很多年。）
当然，知道这个的人比较多 作为蜜饯的橄榄，知道的人最多，因为从小吃到大，因为超市里经常看得到。 （无论是盐津橄榄、拷扁橄榄、茶榄，好多的亲都吃过的，东南沿海管这个叫凉果。图片来自网络）
知道这个的人也还多 随着粤菜、闽菜的推广，越来越多的人知道入馔的“榄菜”，最亲民的，算是榄菜肉碎四季豆了。榄菜的主要原料之一，就是青果（尚未完全成熟的嫩橄榄，另一味主料是芥菜）。 （这道菜好多小伙伴喜欢点的。图片来自网络） （广州辖区的增城“四宝”之一就是乌榄。我国南方有种植黑橄榄，而增城的乌榄尤其出名，乌榄可以做成榄角然后入馔。乌榄核还是雕刻的好材料。《后赤壁赋》里说的核舟据说就是用乌榄核刻的哦。图片来自网络） （榄角蒸鱼蒸排骨什么的，最好了，开胃解腻。而且，榄角能解鱼蟹的毒。图片来自网络） （乌榄林，见过的请举手。图片来自网络）
这个知道的人可能没那么多了 就是直接当水果食用的青橄榄。青橄榄主要产在福建和广东，四川、云南、广西也有产，其中福建的檀香橄榄最出名了。青橄榄可以生吃、泡茶煲汤做醋，好东西。 （檀香橄榄，味道甜，质地脆，纤维和涩味相对少，香气浓，余味回甘，是清肺利咽、生津解毒、药食两用的水果。冬季上市，现在还有得卖，但是对新鲜度的期待不能太高。图片来自网络）
腌制的橄榄更方便 鲜橄榄不是四季都能吃，但腌橄榄可以随时有。现在西式的腌橄榄越来越流行，因为方便、好买，可以用到很多料理当中。春天肝气旺，容易伤肺气，咳嗽咽炎什么的很容易犯，吃点橄榄既能生津润燥又能开胃消食，妥的。
（橄榄面包配调味橄榄油，可以吧？图片来自网络） （跟西红柿干、芝士一起做个Bruchestta，当早饭也好，当点心也罢，老健康了。图片来自网络） （意面里放一些，很解腻的。图片来自网络） （放进沙拉是极好的。这是培根橄榄土豆沙拉。图片来自网络） （与芝士、西红柿、芝麻菜做沙拉也很搭。图片来自网络） （和沙拉一起配主菜例如羊肉也是极好的。图片来自网络） （做Tapas少不了它。图片来自网络） （跟马苏里拉芝士一起做finger food也少不了它。图片来自网络）
马上要过节了，小编分享【橄榄企鹅】Finger Food的做法，亲可以用在炫酷的轰趴上。 轰趴炫酷小企鹅 材料： 黑橄榄– 大号和中号各一半（可去超市或网上购买，也可以视需要选定尺寸和用量） 奶油芝士– 1包（可选择自己喜欢的口味） 胡萝卜– 1根， 长竹签– 10~15个（根据需要增减）
做法： 1. 胡萝卜削成圆柱形（根据橄榄和芝士球大小进行调节）。 2. 如图将大号橄榄对切，将胡萝卜切成薄片，用薄片切出小扇面做企鹅的嘴巴，剩下的就是脚蹼。奶油芝士挖出一个个比橄榄稍大一点的球形。 （图片来自网络） 3. 每个芝士球用两个对切的橄榄片包起来（成为企鹅的身子），把包好的芝士球放在胡萝卜脚蹼上。 （图片来自网络） 4. 取一个中号橄榄，塞一个小胡萝卜扇面，做成企鹅脑袋，用长竹签如图穿过橄榄。 （图片来自网络） 5. 长竹签继续插过芝士球并扎到胡萝卜脚蹼上。 （图片来自网络） 6. 把企鹅脑袋捋到芝士球处，调整一下，企鹅就做成了。 （图片来自网络） 瞧瞧，是不是酷到没朋友？轰趴赶紧整起来！ （图片来自网络） 【本文未经许可，请勿抄袭或转载】 亲可以通过以下方式关注我们： 微信订阅号：唯美味 微信服务号：唯美味商城 网址：www.vmeiwei.com 本文为一点号作者原创，未经授权不得转载 |
