妈妈说这菜冬天最下饭，加上它一起炒，好吃又下饭
蚂蚁上树家常做法蚂蚁上树又名肉末粉条，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，每年过年都会摆上2碗，客人都喜欢吃。 【准备食材】粉丝、瘦肉、豆瓣酱、青椒、葱头、蒜、姜、辣椒、香菜。 把准备好的食材切碎备用。 瘦肉剁碎。 把粉丝放在温水中泡开，清洗干净对半切。 锅中少油，把肉末翻炒一下捞出。 把葱姜蒜、辣椒入锅爆香。 加入豆瓣酱。 炒出红油。 放入肉末翻炒，加入酱油、耗油。 加入水。 水开后，把粉丝入锅。 煮开，当水快煮干的时候，加入鸡精。 最后加入青椒翻炒一下出锅。 最后洒上香菜。小贴示：不要煮太久啦，煮软即可啦，味道非常好吃，加点油豆腐会更好吃。 |
