蓝田有一种美食，叫神仙粉

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#西安咥美#相传陕西蓝田地区，曾在饥荒时期一姑娘将自己仅有的粮食做成饼，喂给自己家门口的老太太；食毕，老太太自称是山中的仙人，遂传知山后有一种树可以帮她们全村渡过饥荒，就是“神仙粉”。神仙粉是蓝田的特色小吃，当地居民将糜子稍树叶制成凝胶状，配以蒜、、醋、辣椒等多种配料制成的汁水，味苦清肝，清火明目。据说“吃了神仙粉，神仙也不当”。